電動離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械。離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。電動離心機應用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。
在日常使用電動離心機時，正確的保養和維護可以有效提高電動離心機的使用壽命！
電動離心機清洗方法是在離心機內腔設置多個清洗頭或清洗管，重點清洗以下幾個部位：
(1)攔液板表面及轉鼓筒體外表面；
(2)轉鼓底面及軸承座部位的清洗；
(3)翻蓋內表面及進料等裝置表面；
(4)轉鼓筒體內表面；
(5)外殼內表面；
(6)離心機不可在運轉過程中對離心機內部進行清洗。
電動離心機維護原則如下：
用好部件取代離心機可疑部件后情況并未得到改善，應重新換上原部件。這樣做的維修費用小，也防止了用過的部件積壓下來，這條規則僅適用于單一的故障，不適用于以下的情況：
(1)部件價格低(如柱內襯過濾片);
(2)在取下時新部件已損壞(如泵密封墊圈);
(3)重新裝上原部件要冒損壞的風險;
(4)定期更換的部件。
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